Vigilância Sanitária interdita fábrica de linguiças artesanais
A ação foi articulada após denúncia recebida pela Gerência de Vigilância Sanitária, que tem realizado operações na cidade com o objetivo de zelar pela saúde da população
Publicado em 23/04/2018 15:14
Fotos: Leonardo Morais
A ação foi articulada após denúncia recebida pela Gerência de Vigilância Sanitária, que tem realizado operações na cidade com o objetivo de zelar pela saúde da população
Na manhã desta segunda-feira (23), uma equipe da Gerência de Vigilância Sanitária da Secretaria Municipal de Saúde interditou total e cautelarmente um galpão utilizado na fabricação de linguiças artesanais. A ação foi realizada a partir de denúncia recebida pela gerência.
O galpão está localizado no centro da cidade e não possui placa de identificação. Além da pouca ventilação, o local não obedece às condições mínimas de higiene para o exercício da atividade.
A interdição foi realizada com base nos §1º e 2º, do Artigo 102, do Código de Saúde do Estado de Minas Gerais, que prevê a aplicação da interdição cautelar aplicada em estabelecimento ou produto, quando for constatado o indício de infração sanitária em que haja risco para a saúde da população. Além de multa, o proprietário poderá ter o seu estabelecimento fechado de forma definitiva devido às más condições higiênicas/sanitárias do local, registro de produto no Serviço de Inspeção Municipal (SIM) vencido desde 2008, além da falta de documentação e alvará para o exercício de atividade.
O material utilizado para a fabricação das linguiças foi armazenado em freezers e a partir de agora, a Vigilância Sanitária definirá prazos para reforma e readequações necessárias para o local.
Vale lembrar que esta é a quinta operação realizada pela Vigilância Sanitária com o objetivo de promover saúde e proteger a população com ações efetivas.
por Secretaria de Comunicação e Mobilização Social